O melhor de PORTO COVO

Porto Covo é uma vila onde o mar dita o compasso. Chego pela estrada que desce em direção à baía e, de repente, tudo faz sentido: as casas brancas impecáveis, as portas coloridas, o brilho do Atlântico a poucos passos da praça central. A partir daqui, o melhor é explorar a pé.

O caminho para a Ilha do Pessegueiro revela falésias recortadas, praias pequenas e trilhos que fazem parte do lendário Trilho dos Pescadores. Ao longo do dia, a vila move-se entre banhistas, surfistas e viajantes que procuram a simplicidade da costa alentejana.

E quando o sol começa a descer, é a mesa que chama. O Zé Inácio mantém a tradição com peixe fresco grelhado, o Miramar acrescenta uma vista inesquecível sobre a baía, o Lamelas eleva a cozinha local com elegância contemporânea e o Ti Joaquim serve petiscos cheios de sabor e ambiente descontraído.

Porto Covo é isto: uma mistura rara de autenticidade, natureza bruta e gastronomia honesta — um destino que continua fiel a si próprio.

As nossas sugestões para comer em Porto Covo (sugestões realmente locais): • Restaurante Lamelas - Como qualquer casa que se preze os donos andam por lá. Na sala e na cozinha. De olho. Aqui temos o melhor marisco de Sines. Posso dizer, sem exagero, ao nivel do melhor que se pode encontrar, mesmo procurando muito. Aquarios cheios de uma boa variedade de marisco, fresquessimo, serve de decoraçao a uma sala, que tem como preocupaçao principal servir boa comida. O Olhar atento do senhor Zé, é discreto mas eficaz. Para quem nao que marisco a comidinha de tacho aquece o coraçao das memórias gustativas. • Restaurante Zé Inacio - Uma referência clássica em Sines para comer peixe verdadeiramente fresco, grelhado no ponto certo pelo brilhantismo do João, que de forma estoica nao sai de tras do grelhador, comandando a casa com a mestria de poucos. Logo à entrada uma montra de peixe que dificielmente encontrará noutro lugar. Peixes de mar, que saem dos barcos e aportam ali sem demoras. O serviço é efeciente e muito simpatico, orquestrado por uma equipe muito bem treinada. • Restaurante Ti Joaquim - A tasca mais autêntica da cidade, com grelhados e pratos de tacho que sabem à cozinha de verdade de antigamente, de nossa casa: as iscas a portuguesa, as batatas fritas de verdade, fritas no ponto, a feijoada de búzios, a sardinhas maravilhosamente grelhadas, quando são a época delas, o bacalhau de cebolada, os secretos, ensopados, feijoadas, petiscos de porco. Sabores robustos que consolam. Tudo servido por um casal, já com muita vida em cima, mais de 80 anos, que leva o sorriso da vida na alma, e nos consola o estômago. • Restaurante Miramar - Num lugar absolutamente inesperado, uma bomba de gasolina da Galp, encontramos uma cozinheira de mão cheia, a Elisabete, que vai buscar no Pai, o Pires, um Senhor com S grande, a inspiração para os seus pratos de cabo verdianos. Num ambiente totalmente despojado comi dos melhores caris da minha vida, moqueca africana, umas lulinhas picantes de se chorar por mais, ou a disputada Catxupa, que acaba logo. • Pizzaria La Bella Vita - Um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, com pratos de tacho que sabem à cozinha alentejana de antigamente e uns grelhados de excelência. Os secretos, ensopados, feijoadas, petiscos de porco sao pedida certeira. Tem tambem um bom aquario de marisco e peixes fresquissimos. Ambiente descontraído e genuíno. • Padaria Porto Covo - Desde o primeiro dia que fiquei surpreendido pela qualidade dos gelados de um pequeno lugar, meio escondido numa das pequenas vielas proximas ao castelo de sines. São poucos sabores e variam consoante a materia prima. Mas tem sempre o sabor, de verdade, do ingrediente pricipal e um quantidade de açucar equilibrada. Cremosos e aveludados, mas verdadeiros e autenticos, enchem-nos a boca e logo, logo acabam....e a vontade é pedir mais um.